A vitamina D é diferente de outras vitaminas porque seu corpo pode produzi-la a partir da luz solar. Também é possível obtê-la de alguns alimentos, como peixes gordurosos e ovos.
Um dos papéis da vitamina D é ajudar seu corpo a absorver cálcio e fósforo para a saúde dos ossos. A vitamina D também é essencial para a função imunológica, recuperação muscular e humor.
Quais alimentos veganos têm vitamina D? Não há muitos alimentos que contenham vitamina D naturalmente . Por isso, muitos alimentos embalados nos EUA têm vitamina D adicionada.
Alimentos veganos que contêm vitamina D incluem:
Leites vegetais fortificados (como soja, amêndoa ou aveia).
Cereais matinais fortificados.
Suco de laranja fortificado.
Cogumelos que são cultivados sob luz solar ou sob lâmpada UV.
Quanta vitamina D devo tomar? A quantidade diária recomendada de vitamina D que você precisa depende da sua idade:
600 UI para adultos de 19 a 70 anos.
800 UI para adultos com 71 anos ou mais.
Pessoas com certas condições médicas ou que tomam certos medicamentos podem precisar de quantidades diferentes.
Se você está procurando um suplemento de vitamina D, escolha vitamina D3 (colecalciferol). Esta forma é melhor absorvida. Tenha em mente que alguns suplementos de D3 não são veganos, pois são feitos de lanolina de peixe ou ovelha. Certifique-se de procurar um produto vegano de D3.