Nos vinhos europeus do Velho Mundo , há uma característica relativamente simples a ser observada, que geralmente dá uma indicação da qualidade do produto na garrafa. Nos grandes países produtores de vinho, como França , Espanha , Itália e outros, há uma série de leis e regulamentos rigorosos, projetados para manter a alta qualidade, e vinícolas produzindo vinhos característicos e representativos de suas regiões e sub-regiões.
Se você comprar uma garrafa da França, por exemplo, e a região estiver listada como “França” no rótulo, é provável que ela não seja muito boa. Provavelmente seria um vinho de lote, feito com produtos de diversas vinícolas. O motivo é que ele não atendeu aos critérios de qualidade que lhe permitiam representar uma área geográfica menor – ninguém quer reivindicá-lo como seu, então você também não deve reivindicá-lo para sua adega.
champanhe de colecionador preço
Seguindo essa regra até sua conclusão lógica, quanto menor a região, sub-região, vila ou denominação específica listada na garrafa, melhor a qualidade e maior o controle de qualidade que ela passou antes de ser lançada ao público.
Aqui vai um mito desmistificado para você: quando estiver em um restaurante, não faça o que todo mundo faz e peça a segunda garrafa mais barata da lista. Há uma razão simples para isso: geralmente é a garrafa com o maior acréscimo de preço e, na verdade, a mais barata que o restaurante tem em estoque.
Isso não quer dizer que preço e qualidade sejam sinônimos. Uma das melhores garrafas de vinho que já comprei (repetidamente, por sinal) foi uma garrafa de Bordeaux que custou cerca de 10 dólares australianos na minha loja de vinhos local. No entanto, se você baixar demais o preço, estará em território duvidoso.
Você precisa ter em mente que, em quase todos os países, haverá um imposto considerável sobre o vinho, então o preço “real” das garrafas será um pouco menor do que o listado no rótulo da loja. Nenhuma vinícola que se preze vai se esforçar tanto sob o sol colhendo uvas e elaborando seus blends com tanto carinho, e depois ter prejuízo com seu produto.
Por outro lado, as garrafas realmente caras geralmente terão sabor indistinguível da maioria das de gama média. Podem ser apenas de vinícolas mais famosas ou ter maior potencial de envelhecimento.